Agung Saputra: Krisis Polusi Indonesia, 48 juta ton limbah makanan (170kg per kapita) & Surplus Marketplace App - E432

"Tingkat populasi Indonesia tumbuh. Limbah makanan akan menjadi lebih tinggi juga. Jika kita tidak bisa berhenti menghasilkan limbah makanan, itu dapat menciptakan kelangkaan makanan. Dan kelangkaan makanan akan menciptakan kelaparan, maka kelaparan akan menciptakan kemiskinan, dan kemiskinan akan menciptakan kriminalitas." - Agung Saput

“Indonesia adalah salah satu negara terpadat di Asia. Kami memiliki stigma di sini yang menyelesaikan makanan di piring kami dipandang kasar. Itulah mengapa ketika orang pergi ke restoran, mereka tidak menghabiskan makanan mereka untuk bersikap sopan dan bagi orang lain untuk tidak menganggapnya, Anda harus menyelesaikannya. berkontribusi pada limbah makanan negara itu. " - Agung Saputra

Polusi udara meningkat secara signifikan beberapa bulan yang lalu. Kami menjadi sadar akan masalah ini, tetapi sudah terlambat pada saat itu. Udara dipenuhi dengan asap padat, sehingga sulit untuk bernafas dan menyebabkan masalah kesehatan bagi banyak orang. Pemerintah panik dan memperkenalkan peraturan kecil, mendesak orang -orang di Jakarta yang lebih buruk. Tindakan Pemerintah Komprehensif untuk mengurangi atau memindahkan kegiatan penambangan dari Pulau Jawa. ” - Agung Saputra

Agung Saputra , CEO & Pendiri Surplus Indonesia , dan Jeremy Au berbicara tentang tiga tema utama:

1. Krisis Polusi Indonesia: Agung menandai bahwa Indonesia adalah salah satu pencemar teratas di dunia: Pencemar plastik #2, pemborosan makanan #2 dan #1 kota yang paling tercemar udara (Jakarta). Dia menyoroti kurangnya peraturan dan kesadaran publik sebagai hambatan utama untuk pengelolaan limbah yang efektif untuk tantangan lingkungan yang parah di negara itu. Ketergantungan Indonesia pada tempat pembuangan sampah "bom waktu" (bukannya insinerasi atau daur ulang) menimbulkan bahaya keselamatan yang signifikan, misalnya ledakan tempat pembuangan sampah di Bandung menyebabkan kematian. Deforestasi untuk pembangunan perkotaan telah menyebabkan kehilangan keanekaragaman hayati yang signifikan, misalnya ibu kota baru Nusantara di Kalimantan. Dia menggarisbawahi perlunya tindakan pemerintah yang komprehensif dan keterlibatan masyarakat untuk meningkatkan praktik lingkungan.

2. 48 juta ton limbah makanan: Agung membahas masalah limbah makanan yang meningkat pesat, didorong oleh populasi yang besar, meningkatkan kemakmuran dan sikap budaya (mis. Melihat piring kosong di ujung makan sebagai tidak sopan). Harvard Research menunjukkan bahwa 20 juta orang (8%) di Indonesia tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi mereka setiap tahun, dan stunting mempengaruhi sepertiga anak di bawah lima tahun. Namun, 48 juta ton makanan senilai $ 39 miliar USD (~ 5% dari PDB Indonesia) hilang setiap tahun, yang setara dengan 170kg limbah makanan per orang. Tidak hanya mengarahkan kembali makanan yang dapat dimakan ke bank makanan mendukung orang yang mengalami kelaparan dan kekurangan gizi kronis, tetapi juga akan membantu mengurangi emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari makanan yang berakhir di tempat pembuangan sampah. Dia memperingatkan bahwa limbah makanan akan terus meningkat karena Indonesia menjadi lebih besar dan lebih kaya kecuali intervensi yang efektif diterapkan.

3. Aplikasi Surplus Marketplace: Agung menggambarkan bagaimana Surplus Indonesia beroperasi sebagai pasar untuk surplus makanan, menghubungkan konsumen dengan diskon makanan yang seharusnya sia -sia. Platform ini bekerja sama dengan FoodPanda, yang memungkinkan pengguna untuk menemukan dan membeli makanan surplus dari bisnis lokal melalui aplikasi. Surplus Indonesia telah tumbuh secara signifikan, melaporkan peningkatan tiga kali lipat dalam pendapatan pada tahun 2023, yang menunjukkan meningkatnya permintaan untuk praktik berkelanjutan. Dia juga membahas pendekatan perusahaan untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan, termasuk kebijakan dua serangan untuk vendor yang gagal memenuhi standar. Dia menyoroti bahwa pelanggan utama adalah orang Indonesia yang lebih muda, yang lebih sadar lingkungan dan bersedia mendukung bisnis yang berkelanjutan. Dia menjelaskan bahwa pergeseran demografis tercermin dalam meningkatnya jumlah startup keberlanjutan di negara ini, dari hanya beberapa pada tahun 2019 menjadi hampir seratus pada tahun 2024.

Jeremy dan Agung juga berbicara tentang mengelola berbagai jenis limbah dan aliran daur ulang, pertumbuhan di sektor-sektor yang digerakkan oleh keberlanjutan, dan meningkatnya keterlibatan anak muda Indonesia dalam masalah lingkungan.

Harap teruskan wawasan ini atau undang teman -teman di https://whatsapp.com/channel/0029vakr55x6bieluevkn02e

Didukung oleh Heymax!

Tahukah Anda bahwa Anda bisa mendapatkan perjalanan kelas bisnis gratis ke Jepang setiap tahun dengan heymax.ai? HeyMax adalah aplikasi hadiah di mana 500 merek seperti Apple, Shopee, Amazon, Agoda, dan bahkan Bank memberi Anda hadiah atas kesetiaan Anda dengan berkontribusi terhadap liburan impian Anda. Melalui aplikasi HeyMax, setiap transaksi yang Anda hasilkan memberi Anda Max Miles, yang dapat Anda tebus untuk perjalanan gratis di 25+ maskapai penerbangan dan mitra hotel. Daftar di HeyMax.ai sekarang untuk mendapatkan 1.000 Max Miles Head Start - Ubah transaksi harian Anda menjadi liburan mimpi!

Bisnis Anda juga dapat memanfaatkan mata uang loyalitas yang sangat hemat biaya dan diinginkan yang disebut Max Miles yang tidak memiliki kedaluwarsa, tidak ada biaya, dan secara instan 1 hingga 1 dapat ditransfer ke 24 maskapai penerbangan dan hotel untuk memperoleh pelanggan baru dan mendorong penjualan berulang tanpa integrasi yang diperlukan. Jangkau joe@heymax.ai dan sebutkan Brave untuk meningkatkan permainan hadiah Anda dan mengurangi biaya Anda.

(01:59) Jeremy AU:

Hei, Agung, sangat senang memiliki Anda di acara itu. Anda di sini untuk berbicara tentang keberlanjutan, tetapi yang lebih penting, dalam konteks Indonesia. Jadi bisakah Anda berbagi sedikit tentang diri Anda?

(02:09) Agung Saputra:

Hei Jeremy. Terima kasih telah menerima saya. Jadi saya Agung Saputra, CEO dan pendiri Surplus Indonesia. Saya berasal dari latar belakang lingkungan. Saya dibesarkan di daerah terpencil di Papua, jadi saya mengalami kesenjangan pendidikan yang sangat besar dan kelangkaan makanan pada saat itu. Jadi ketika saya pindah ke ibu kota Indonesia, Jakarta, dan kemudian saya melihat banyak makanan surplus yang masih bagus, masih dapat dimakan dan tidak tersentuh, telah dibuang di tempat sampah. Jadi saya ingin sekali mempelajari hal -hal lingkungan di perguruan tinggi dan tuan saya. Jadi itu sebabnya, setelah saya melewati master saya, saya menciptakan surplus Indonesia untuk mencegah surplus makanan untuk tidak dibuang atau berakhir di tempat pembuangan sampah, tetapi dapat dikonsumsi dalam setengah harga oleh pelanggan.

(02:55) Jeremy AU:

Jadi mengapa Anda memutuskan untuk bekerja pada keberlanjutan? Apakah ini masalah besar di Indonesia?

(02:59) Agung Saputra:

Ya, setelah saya mengejar master saya di Imperial College London, Inggris, saya memiliki dilema tentang apakah saya harus tetap bekerja sebagai konsultan lingkungan di Inggris, atau saya dapat kembali ke Indonesia dan kemudian memulai surplus Indonesia, tetapi pengemudi utama bagi saya untuk membangun Surplus Indonesia adalah karena Indonesia adalah default sebagai tim limbah terbesar kedua di dunia. Dan itu terus disebutkan ketika saya melakukan tuan saya. Jadi itu terus mengganggu saya karena Indonesia memiliki tim limbah makanan terbesar kedua di dunia. Saya ditanya oleh guru bagaimana Indonesia bisa menjadi juara dalam segala hal.

Jadi itu sebabnya itu membuat saya ingin berkontribusi ke Indonesia. Jadi saya baru saja kembali pada tahun 2019 dan mencoba mengumpulkan para pemuda komunitas yang, memiliki visi yang sama untuk melawan limbah makanan di Indonesia dan kemudian, menciptakan Surplus Indonesia selama pandemi.

(03:45) Jeremy AU:

Bisakah Anda berbagi lebih banyak tentang masalah apa yang dihadapi Indonesia dalam keberlanjutan?

(03:50) Agung Saputra:

Ya, ada banyak. Jadi setiap limbah, Anda bisa menyebutkannya. Kami menjadi setidaknya tiga teratas di dunia sebagai pencemar teratas, pencemar laut, limbah makanan dan kehilangan makanan atau limbah elektronik teratas juga di dunia. Mengapa? Karena, pertama -tama, kami tidak memiliki peraturan khusus untuk mengelola limbah atau mencegah limbah juga. Dan yang kedua, kesadaran untuk memerangi limbah dalam ekonomi melingkar tidak begitu dewasa dibandingkan dengan negara lain. Jadi itulah mengapa kami memiliki pekerjaan rumah yang harus dilakukan.

(04:16) Jeremy AU:

Ya. Jadi, mengapa Indonesia memiliki masalah limbah makanan seperti itu? Maksud saya, ini bukan ekonomi terbesar nomor dua, bukan? Mengapa ada begitu banyak limbah makanan?

(04:23) Agung Saputra:

Karena Indonesia adalah salah satu negara terpadat di Asia. Dan kami memiliki stigma di sini bahwa jika kami menghabiskan makanan di piring kami, itu terlihat kasar. Ini adalah kesalahpahaman tentang budaya. Jadi itu sebabnya, orang -orang di Indonesia, jika mereka pergi ke department store atau pergi ke restoran, mereka tidak boleh menyelesaikan makanan mereka. Jadi menjadi sopan, bagi orang lain untuk menganggap mereka bahwa mereka tidak terlalu lapar. Jadi itu sebabnya, surplus datang, untuk mendidik pasar bahwa, jika Anda memesan sesuatu, Anda harus menyelesaikannya karena itulah cara untuk menghargai makanan Anda dan untuk menghargai petani dan dapat mencegah berkontribusi untuk menurunkan kontributor limbah makanan Indonesia untuk peringkat.

(05:02) Jeremy AU:

Dan kemudian masalah lain yang dihadapi Indonesia dalam hal keberlanjutan?

(05:06) Agung Saputra:

Salah satu yang utama, masalah adalah degradasi keanekaragaman hayati, karena seperti yang Anda tahu, kami memiliki begitu banyak hutan hujan tropis, tetapi kami menciptakan kota baru, ibukota baru di Kalimantan. Saya pikir Anda mungkin pernah mendengarnya. Dan itulah sebabnya hutan hujan tropis kami menurun dalam hal ukurannya dan menciptakan degradasi keanekaragaman hayati dan memiliki efek domino terhadap tantangan lain untuk industri ekonomi sirkular di Indonesia.

(05:32) Jeremy AU:

Saya pikir ada juga banyak tantangan lain, bukan? Ada juga polusi air dan udara. Itulah yang dikatakan banyak teman saya di Asia. Bisakah Anda berbagi lebih banyak tentang mereka juga?

(05:40) Agung Saputra:

Ya, polusi udara naik. Ini seperti beberapa bulan yang lalu. Kami sadar, tetapi sudah terlambat bagi kami ketika ada asap besar dan kemudian kami tidak bisa bernapas dan itu menciptakan penyakit untuk semua orang. Dan kemudian pemerintah panik pada saat itu. Jadi mereka menciptakan peraturan kecil untuk orang -orang di ibukota Jakarta untuk menggunakan transportasi umum, tetapi sudah terlambat karena tidak menyembuhkan masalah. Jadi masalahnya masih ada sampai sekarang. Kami mendapat polusi udara yang buruk karena kegiatan penambangan juga yang mengelilingi Pulau Jawa kami sendiri. Jadi itu sebabnya perlu tindakan yang lebih komprehensif dari pemerintah untuk menghapus atau memindahkan kegiatan penambangan agar tidak dekat dengan Pulau Jawa.

(06:20) Jeremy AU:

Jadi saya pikir ada banyak tantangan berbeda yang dihadapi Indonesia dalam keberlanjutan. Mengapa pendiri tertarik membangun keberlanjutan untuk Indonesia? Karena maksud saya, ada bisnis lain untuk dibangun, bukan? Seperti pendidikan atau teknologi atau manufaktur. Saya tahu bahwa Anda bergaul dengan banyak orang lain yang berada di ruang keberlanjutan. Jadi apa motivasi Anda untuk melakukan itu?

(06:37) Agung Saputra:

Ya. Dari sudut pandang saya, sebelum saya memulai surplus, hanya ada tiga atau empat startup teknologi iklim. Jadi itu sangat niche. Tidak ada yang ingin membangun startup karena tidak ada peraturan dan ukuran pasar tidak sebesar e-commerce dan pasar lainnya tetapi sebagai kesadaran akan ekonomi sipil yang tumbuh, misalnya. Dan sekarang saat ini, ada begitu banyak bisnis seperti, mereka menciptakan seperti vegan, restoran atau mereka menciptakan gaya hidup sehat karena, setelah pandemi, orang -orang menganggap bahwa kesehatan dan krisis iklim sangat memprihatinkan. Jadi, beberapa pengusaha, mereka berpikir seperti, bahwa ekonomi melingkar adalah lautan biru bagi mereka karena memiliki lebih sedikit pesaing dibandingkan dengan Samudra Merah, e-commerce, keuangan, dan fintech. Dan yang kedua, mereka memiliki hasrat karena mereka mengalami atau mengalami masalah seperti mungkin mereka muak dengan polusi udara. Jadi itu sebabnya mereka memulai pencegahan polusi udara untuk startup mereka.

(07:32) Jeremy AU:

Ceritakan lebih banyak tentang surplus, perusahaan yang Anda bangun untuk mengatasi limbah makanan.

(07:35) Agung Saputra:

Jadi, saya sebutkan sebelumnya bahwa limbah makanan Indonesia benar -benar buruk. Dari latar belakang saya sebagai ilmuwan. Jadi saya mencoba membuat model bisnis untuk mencegah produk yang berlebihan dan tidak sempurna dengan menghubungkan bisnis makanan lokal, seperti hotel, restoran, atau kedai kopi untuk menjual produk overstock dan tidak sempurna pada waktu jendela kepada pelanggan dengan harga murah. Ini seperti penjualan flash untuk setiap produk yang hampir kedaluwarsa untuk bisnis. Dan itu dapat menciptakan solusi win-win untuk pemilik bisnis F&B dan pelanggan untuk mendapatkan pemulihan dan mereka setidaknya dapat meningkatkan kesadaran mereka untuk memerangi limbah makanan.

(08:09) Jeremy AU:

Apa pendapatan atau daya tarik Anda sejak itu? Berapa banyak yang telah Anda proses?

(08:14) Agung Saputra:

Ya. Sejujurnya, kami tidak begitu cepat tumbuh seperti startup lainnya karena ada begitu banyak tantangan yang rumit, di Indonesia. Kami masih menunggu momentum, tetapi, saya dapat mengatakan bahwa dalam lima tahun ke depan, pasar masih tumbuh karena dalam empat tahun terakhir, Surplus Indonesia mengalami pertumbuhan tiga hingga lima kali untuk sisi pendapatan, misalnya pada tahun 2023 tahun lalu, kami mengalami pertumbuhan tiga kali untuk pendapatan. Jadi itu menunjukkan bahwa pasar meningkat dan kesadaran juga meningkat.

(08:45) Jeremy AU:

Bagaimana cara kerja surplus? Bagaimana cara kerjanya bagi pelanggan untuk memindahkan makanan tambahan dari satu tempat ke tempat lain?

(08:51) Agung Saputra:

Pada dasarnya surplus adalah, misalnya, foodpanda untuk overstock atau seperti makanan enak untuk overstock. Jadi pelanggan hanya akan mengunduh aplikasi dan kemudian mereka akan diberitahu tentang makanan surplus di dekatnya. Mereka akan membuka aplikasi dan mereka dapat memilih makanan surplus favorit mereka. Mereka dapat melihat banyak informasi seperti berapa banyak barang yang tersisa, harga diskon, dan waktu penjemputan juga. Setelah itu, mereka dapat memilih untuk metode pickup, apakah mereka dapat mengambilnya sendiri di toko atau menggunakan layanan pengiriman karena kami telah terintegrasi dengan Gosend dan GrabExpress juga, atau mereka hanya dapat makan di hotel pada waktu tertentu. Ini kurang dari satu menit dan nyaman. Jadi orang bisa mendapatkan item dengan diskon 50% dan mereka secara tidak langsung dapat berkontribusi untuk mencegah kehilangan makanan dan limbah makanan.

(09:34) Jeremy AU:

Apa tantangan dalam mengaturnya? Apakah itu seperti kualitas makanan atau kebersihan makanan akan menjadi masalah besar?

(09:40) Agung Saputra:

Ya. Itu satu pertanyaan untuk muncul ketika kita menjalankan operasi. Jadi sebagai pasar, kami tidak mengambil tanggung jawab atas kebersihan atau keamanan pangan, karena eh, yang mengambil tanggung jawab adalah dari sisi pedagang, tetapi kami memiliki do dan tidak ada atau peraturan. Jika para pedagang ingin bergabung dengan kami, mereka akan menandatangani perjanjian terlebih dahulu yang mereka unggah masih dapat dimakan dan tidak tersentuh. Jika mereka menerima keluhan, kami akan membekukan akun mereka terlebih dahulu dan kemudian kami akan mendidik kembali mereka. Tetapi jika mereka terus melakukan kesalahan dan mereka menerima dua keluhan, kami akan melarang akun mereka selamanya. Jadi begitulah cara kami mengelola kualitas layanan kami. Dalam empat tahun terakhir, kami tidak mendapatkan keluhan tentang kualitas atau keamanan pangan atau semacamnya.

(10:25) Jeremy AU:

Apakah Anda pikir limbah makanan akan menjadi lebih baik atau lebih buruk di Indonesia? Jika Indonesia tumbuh 5% dari tahun ke tahun, jumlah makanan yang dikonsumsi mungkin naik lebih dari 5%, bukan? Maksud saya, naik 6 atau 7 atau 8%. Jadi, apakah Anda pikir limbah makanan akan menjadi lebih buruk atau menurut Anda apakah itu akan menjadi lebih baik?

(10:39) Agung Saputra:

Saya ingin mengingatkan Anda, tingkat populasi kami, saat ini tumbuh saat ini. Limbah makanan akan menjadi lebih tinggi atau lebih besar juga. Jika kita tidak bisa berhenti untuk menghasilkan limbah makanan, sehingga dapat menciptakan kelangkaan makanan dan kelangkaan makanan akan menciptakan kelaparan, dan kemudian kelaparan akan menciptakan kemiskinan dan kemiskinan akan menciptakan kriminalitas. Kami akan menjalani, mungkin suatu hari nanti, kelangkaan makanan atau kerawanan pangan.

(11:05) Jeremy AU:

Apakah Anda pikir orang -orang Indonesia muda lebih menyukai keberlanjutan sekarang atau mereka lebih dalam menghasilkan uang untuk keluarga mereka, dan sebagainya? Karena baru -baru ini kami membuat laporan. Salah satu temuan mereka adalah bahwa orang Barat jauh lebih dalam keberlanjutan, sedangkan, orang Asia Tenggara, orang lebih berhati -hati dan menyediakan bagi keluarga. Bagaimana menurutmu?

(11:24) Agung Saputra:

Ya, saya akan mengatakan saya tidak sepenuhnya setuju karena setelah menjalankan surplus dalam empat tahun terakhir, itu, jauh lebih mudah untuk memperoleh pelanggan dari pemuda atau Gen Z. Mengapa? Kesadaran mereka lebih baik dibandingkan dengan milenium atau mungkin generasi sebelumnya karena mereka telah diekspos dari mungkin YouTube atau media sosial, di awal awal. Jadi mereka tahu tentang keinginan untuk mencegah krisis iklim dan sesuatu seperti itu. Jika Anda pernah mendengar tentang Greta Thunberg, dia adalah pemuda yang memiliki kesadaran terbesar untuk melawan krisis iklim dibandingkan dengan orang tua kita atau dibandingkan dengan teman -teman kita dan sesuatu seperti itu.

Itu sebabnya salah satu pasar terbesar, adalah pembeli terbesar kami. Persona dalam surplus adalah pemuda atau Gen Z karena cara mereka ingin membeli sesuatu atau cara mereka ingin memilih layanan, mereka akan mempertimbangkan apakah merek itu telah berkontribusi pada dampak sosial dan lingkungan atau tidak. Jika tidak, mereka tidak akan memilihnya. Mereka lebih suka memilih yang mungkin cukup mahal, tetapi setidaknya, mereka dapat berkontribusi secara tidak langsung ke merek itu.

(12:26) Jeremy AU:

Bisakah Anda berbagi sedikit lebih banyak tentang apa ekspansi atau rencana produk Anda di masa depan?

(12:32) Agung Saputra:

Ya, kami telah dikenal sebagai pasar online untuk produk overstock dan tidak sempurna. Tahun ini kami baru saja meluncurkan produk baru kami. Ini toko offline. Ini adalah toko mini offline di salah satu daerah padat di Jakarta Selatan, di Senopati, Jakarta. Kami memiliki dua produk untuk surplus supermarket. Surplus Supermarket adalah label putih untuk produk supermarket dari FMCG bahwa mereka tidak dapat mengunggah ke aplikasi kami, tetapi mereka hanya mengirimkannya kepada kami dan kemudian kami membuka stan seperti toko pop-up untuk menjualnya kepada pelanggan akhir.

Dan produk kedua juicible oleh Surplus Indonesia. Juicible adalah smoothie dan jus bar yang, berasal dari buah -buahan yang tidak sempurna. Buah buah -buahan yang sangat tidak sempurna yang kami kumpulkan dari supermarket dan pemasok yang ditolak kami mendaur ulangnya menjadi smoothie dan kemudian kami menjualnya untuk mengakhiri pelanggan juga. Jadi ya, itulah produk kami saat ini. Kami hanya menjalankan satu lagi dan ternyata treknya sangat bagus dan orang -orang menyukai smoothie dari makanan yang tidak sempurna. Jadi mereka menyukai cerita yang mereka sukai juga.

(13:32) Jeremy AU:

Dan itu sangat keren. Dan saya pikir k apa yang menarik adalah ada banyak limbah di mana -mana, kan? Jadi itu limbah makanan, jelas. Ada juga banyak sampah, dan mendaur ulang juga. Bagaimana perasaan Anda tentang semua itu juga?

(13:42) Agung Saputra:

Saya belajar pengelolaan limbah kembali di master saya. Di Indonesia, mereka lebih fokus pada pengelolaan limbah, tidak fokus pada pencegahan karena dalam praktik terbaik ekonomi sirkular. Bayangkan saja sebuah piramida, tapi itu ada di sekitar yang satu ini. Jadi salah satu yang harus kita fokuskan adalah pencegahan.

(13:58) Agung Saputra:

Misalnya, jika Anda memiliki sisa atau mungkin surplus makanan, sebelum Anda membuangnya, Anda harus setidaknya, selesaikan apa yang Anda pesan. Dan jika Anda bisa menyelesaikannya dan kemudian, pindah ke langkah kedua. Jadi, Anda dapat menyumbang kepada orang -orang yang makanannya masih dapat dimakan dan tidak tersentuh, tetapi jika Anda tidak dapat menyumbang kepada orang -orang, Anda dapat membawa makanan Anda ke hewan peliharaan atau hewan Anda sehingga mereka dapat menyelesaikannya. Tetapi jika Anda tidak dapat melakukan langkah ketiga, Anda dapat melakukan pengomposan. Jika Anda tidak dapat membuat kompos limbah makanan dan kemudian Anda bisa membuangnya di tempat pembuangan sampah. Itulah cara yang benar untuk pengelolaan limbah. Tetapi di Indonesia, mereka lebih fokus pada, jika mereka memiliki makanan yang masih dapat dimakan dan tidak tersentuh. Mereka hanya, melemparkannya ke TPA, jadi mereka melewatkan begitu banyak langkah untuk pengelolaan limbah. Mungkin pendidikan yang tidak cukup bagi masyarakat untuk memahami atau memahami langkah -langkah pengelolaan limbah dalam ekonomi sirkular.

(14:46) Jeremy AU:

Jadi seberapa buruk sistem pengelolaan limbah sekarang di Indonesia? Bagaimana cara kerjanya?

(14:51) Agung Saputra:

Ya, sejauh yang saya tahu, insinerator bukanlah cara utama untuk mengubah limbah menjadi energi di Indonesia karena peraturan, dan yang kedua, pajak dan sesuatu seperti itu. Jadi praktik terbaik adalah TPA konvensional. Ini bukan yang modern, tapi konvensional. Mereka hanya membuangnya di tempat pembuangan sampah dan kemudian menciptakan tempat pembuangan sampah yang besar. It's a time bomb ticking because one day the landfill cannot receive any rubbish and then it can become a disaster for everyone that lives nearby because we experienced, that landfill in one of the areas in Bandung that, created more than 12 people or 15 people died at the time due to the full of rubbish from the landfill because the landfill is kind of like, explosive from the methane gas that accumulated in the landfill as well.

(15:37) Jeremy AU:

Wow, kedengarannya mengerikan untuk didengar. Belasungkawa saya. Tetapi seperti di, jadi Anda mengatakan bahwa tempat pembuangan sampah ini seperti bom waktu karena ada tumpukan raksasa. Kanan? Saya juga mengerti ada banyak orang. Jadi ada pelepasan gas metana, tetapi juga banyak orang yang mendaur ulang dan mereka memulung atau mendaur ulang diri mereka sendiri, kan? Apakah mereka mengambil bagian yang dapat didaur ulang dari tempat pembuangan sampah?

(15:55) Agung Saputra:

Ya, tapi itu tidak cukup karena bahkan jika Anda tinggal di Indonesia dan kemudian Anda mencoba memisahkan limbah Anda, limbah plastik dan hal -hal seperti itu tetapi setelah Anda memberi mereka limbah, mereka akan mencampurnya lagi. Jadi itulah sebabnya.

(16:09) Jeremy AU:

Mereka akan mencampurnya lagi? Apa gunanya memisahkannya?

(16:13) Agung Saputra:

Tepat. Jadi itu membuat saya bingung juga, tetapi untuk startup yang melakukan pengelolaan limbah, seperti daur ulang plastik, mereka mendidik pelanggan mereka untuk hanya menyortir limbah mereka. Dan kemudian mereka akan mengambilnya sendiri. Maksud saya untuk startup daur ulang plastik. Dan kemudian, mereka akan memilah mana yang memiliki nilai ekonomi tertinggi. Dan sesuatu seperti itu. Jadi mereka tidak akan memberikannya kepada pemulung. Sejauh yang saya tahu.

(16:38) Jeremy AU:

Ya. Ini mengingatkan saya pada perusahaan seperti RICO System, yang juga melakukan pengelolaan limbah.

(16:43) Jeremy AU:

Banyak orang lain di sana, juga banyak startup pengelolaan limbah, ketika Anda melihat ke depan di masa depan, apa harapan Anda untuk adegan keberlanjutan Indonesia?

(16:51) Agung Saputra:

Ya. Itu masih berkembang. Maksud saya empat tahun yang lalu, yang melakukan startup ekonomi melingkar ini hanya surplus, ricosystem, limbah 4change sesuatu seperti itu. Jadi hanya empat atau lima startup. Dan sekarang hampir seratus, tetapi mereka masih belum komersial. Mereka melakukan ini karena pertama -tama, pasar tumbuh, meskipun peraturannya belum siap. Dan yang kedua, kebanyakan dari mereka adalah pemuda atau Gen Z yang, pengalaman, krisis iklim di lokasi atau, dalam hidup mereka. Jadi mereka mulai menciptakan gerakan, meskipun mereka menciptakan mungkin komunitas kecil dan sesuatu seperti itu. Jadi dari sudut pandang, startup keberlanjutan kami atau startup iklim di Indonesia akan jauh lebih banyak, dan dari dana, itu telah meningkat juga sejak 2020. Investor dari luar negeri akan mencari startup yang tidak hanya mendapatkan profitabilitas tetapi juga menghasilkan dampak pada masyarakat dan lingkungan juga.

(17:42) Jeremy AU:

Besar. Bisakah Anda berbagi tentang waktu yang secara pribadi Anda berani?

(17:46) Agung Saputra:

Waktu ketika saya menjadi berani adalah ketika saya memutuskan untuk kehabisan zona nyaman saya. Saya pikir di podcast awal, saya katakan bahwa saya dibesarkan di daerah terpencil dan kemudian, saya pindah ke ibu kota, jadi saya mengalami kesenjangan besar dalam pendidikan. Jadi saya punya dua pilihan pada saat itu, apakah saya keluar dan kemudian kembali ke daerah terpencil, atau mendorong diri saya untuk mengejar pencapaian saya sehingga saya dapat melewati lulusan saya dan kemudian saya dapat mengejar gelar sarjana saya di salah satu universitas terkemuka atau mengejar master saya di London. Jadi saya memutuskan untuk belajar banyak dari hidup saya di daerah terpencil. Dan yang kedua, waktu ketika saya berani adalah ketika saya harus memutuskan apakah saya akan tinggal di London untuk menjadi konsultan lingkungan dan mendapatkan gaji besar. Atau saya bisa kembali ke Indonesia dan kemudian memulai ketidakpastian seperti surplus karena tidak ada yang melakukannya sebelumnya. Saya memutuskan untuk kembali ke Indonesia dan membuat surplus. Itulah saat ketika saya memilih untuk menghadapi begitu banyak risiko sendiri, tetapi saya tahu konsekuensinya kemudian saya tahu dampaknya pada diri saya dan orang -orang di sekitar saya yang menggunakan surplus juga.

(18:53) Jeremy AU:

Pada catatan itu, terima kasih banyak telah berbagi. Saya akan meringkas tiga takeaways besar yang saya dapatkan dari percakapan. Pertama -tama, terima kasih telah berbagi tentang Indonesia, buang -buang bom waktu, dalam hal polusi. Kami berbicara tentang berbagai jenis polusi. Kami berbicara tentang polusi udara bahwa pemerintah asli harus berusaha untuk menyelesaikannya. Namun sayangnya, beberapa masalah yang lebih dalam untuk itu. Kami juga berbicara tentang tantangan keanekaragaman hayati, tetapi yang lebih penting, kami berbicara tentang masalah limbah umum, di mana kami memiliki tempat pembuangan sampah, sangat buruk untuk daerah setempat dalam hal polusi, juga bahaya keselamatan juga.

Kedua, terima kasih banyak telah berbagi tentang limbah makanan. Saya pikir sangat menarik untuk mendengar tentang bagaimana Anda berpikir tentang limbah makanan secara umum itu karena Indonesia adalah negara besar dalam hal populasi karena juga semakin kaya dan juga memiliki beberapa sikap budaya terhadap makanan juga. Jadi saya pikir menarik untuk mendengar bahwa Anda percaya bahwa dalam banyak hal limbah makanan akan menjadi lebih buruk di tahun -tahun mendatang karena populasi yang lebih besar yang semakin kaya juga.

Dan terakhir, terima kasih banyak telah berbagi tentang surplus. Saya sangat menikmati mendengar tentang cara kerja produk Anda dalam hal pasar. Dan saya pikir itu menarik karena Anda harus berbicara tentang siapa yang Anda pikir pelanggan Anda dalam hal orang -orang yang lebih muda sedikit lebih setuju untuk itu, versus bagaimana bekerja dengan aktor itikad buruk dalam hal kualitas dan keamanan makanan, jadi Anda bersedia melarang orang dengan proses dua serangan. Dan juga menarik di sini, adalah peta jalan produk Anda, di mana Anda sekarang mendaur ulang buah dan sayuran jelek menjadi smoothie sebagai

(20:09) Agung Saputra:

Ya. Terima kasih. Terima kasih banyak telah menerima saya juga, Jeremy. Dan ya, beri tahu saya jika Anda berada di Jakarta.

(20:14) Jeremy AU:

Ya, pasti lihat toko smoothie Agung.